Состоятельные люди не считают расточительством приобретение редких и дорогих сортов. Напротив, есть кофе, производимый в таких ограниченных объёмах, что его покупка может считаться большой удачей.
Кофе Saint Helena Island
Кофе с острова Святой Елены выращивают с 1733 года. И только органический сорт, поскольку в процессе выращивания используют только натуральные удобрения. Плантации находятся на высоте в 3 тыс. м.
Свою известность кофе приобрёл из-за своего исключительного вкуса и эксклюзивности, поскольку объем его производства очень мал. За килограмм Saint Helena Island просят от 180 $. Пить кофе этого сорта очень любят в Лондонском Сити.
Кофе Blue Mountain
Зёрна этого кофе имеют удлинённую форму и необычную сине-зелёную расцветку. Этот сорт произрастает в национальном природном заповеднике Ямайки, на маленькой высокогорной плантации, на высоте 1800 м над уровнем моря. Это единственный кофе, который упаковывают не в мешки, а в деревянные бочки. Каждая отгруженная на экспорт бочка имеет свой жёлтый сертификат уникальности от Департамента Кофейной Промышленности Ямайки.
За пределами Карибского бассейна этот сорт почти неизвестен. Почти весь урожай поставляется в Японию. Пить кофе такого класса считается очень престижным среди состоятельных бизнесменов. Сорт Blue Mountain называют королевским и считают эталоном вкуса и аромата. Он продаётся по цене от 500 $ за кг.
Кофе Hacienda La Esmeralda
Очень редкий и дорогой сорт. Выращивают его на северо-западе Панамы. Экосистема этого региона сохраняется владельцами плантаций в первозданном виде. Этот кофе по праву считают самым экологически чистым в мире. Кофейные деревья выращивают на богатых вулканическими почвами склонах, на высоте 1700 м. Урожай собирают исключительно вручную, отбирая только самые спелые и красные ягоды.
Продают кофе только на аукционах маленькими лотами. Цена за килограмм составляет 800,00 $. Вкус этого кофе эксперты оценивают как один из лучших в мире, он сложен и роскошен. В нём присутствуют шоколадные, фруктовые и пряные оттенки.
Кофе Kopi Luwak
Этот сорт самый дорогой в мире, за килограмм зёрен просят 1300 $. Его выращивают в Индонезии, на Филиппинах и в Южной Индии. В этих местах обитает лесная пальмовая куница. Эти животные питаются самыми спелыми ягодами обычной арабики. Но суть в том, что в пищеварительной системе животного переваривается только мякоть плодов кофе, а зёрна целыми выводятся с экскрементами.
Специально обученные работники извлекают непереваренные зёрна из остатков жизнедеятельности животного. Их пребывание в желудке зверька обогащает кофе мускусом и придаёт напитку шоколадный вкус и восхитительный и аромат.
Производство такого кофе процесс трудоёмкий и в продажу за год попадает не более 500 кг. Львиная доля этого сорта продается в Европе. Чашечку такого кофе, заплатив 110 $, можно выпить в Лондонской кофейне DSTRKT или в знаменитой Парижской гостинице Ritz.
